为进一步加强食品安全领域的监督管理，强化部门联动机制，切实增强卫生应急队伍现场处置能力和医疗救治水平，不断丰富应急人员实际工作经验，及时发现应急工作中存在的缺陷，并尽快进行完善，11月3日下午，大公镇举行了食物中毒事件应急处置演练。

本次演练在市场监督管理所、农业监管服务所、卫生计生所、教育管理办公室、大公中心小学等大力协助配合下圆满完成，社区教育中心以观察员身份参与了本次活动的现场评估。

此次演练，进一步检验了《大公镇食物中毒事件应急处理预案》的可行性、针对性、实用性、具体可操作性。为今后做好类似事件实战打下了坚实的基础。